Cuisinier / Cuisinière — BRASSERIE DU VILLAGE

La Brasserie du Village, établissement de restauration situé dans le 12e arrondissement de Marseille, recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer à la préparation et à l'élaboration de ses plats dans un esprit de cuisine traditionnelle et conviviale. Au sein de la brigade, vous contribuez à la qualité des préparations et au bon déroulement du service, notamment sur le temps du déjeuner. Vos missions : - Préparer et réaliser les plats de la carte et les suggestions du jour. - Assurer la mise en place avant le service. - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage et cuisson. - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel. - Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire. - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle. Votre profil : - Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine de brasserie ou en restauration traditionnelle. - Vous maîtrisez les bases de la cuisine et les principales techniques de cuisson. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), notamment en période d'affluence. - Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter les consignes. - Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, à la propreté et à la satisfaction des clients. Horaires du lundi au samedi de 08h à 15h Pour postuler, merci de transmettre votre CV via cette offre ou de vous présenter à la Brasserie Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: BRASSERIE DU VILLAGE Lieu: 13 - MARSEILLE Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) - CUISINIER / CUISINIÈRE Salaire: Mensuel de 2184.78 Euros