CUISINIER.E RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

VOS MISSIONS Il.elle a en charge la réalisation d'environ 140 repas à destination des élèves âgés de 3 à 11 ans au sein du restaurant scolaire, sur un service, 4 jours par semaine (en période scolaire) et pour l'ALSH, les mercredis et une semaine des vacances scolaires à la Toussaint (40 enfants). a) Production de repas : -proposer, élaborer et réaliser les menus - assurer la confection des repas équilibrés - gérer et contrôler les cuissons et le service en salle - contrôler l'approvisionnement et la quantité suffisante pour chaque enfant POUR POSTULER Adresser une lettre de motivation et un CV à l'attention de Monsieur le Maire - Par courrier : mairie - 18 Rue du Château d'eau -56300 MALGUÉNAC - Par mail : [email protected] Date limite de candidature : 17 août 2026 Informations complémentaires auprès du : Secrétariat de mairie - 02 97 27 30 70 b) Gestion: - prendre en charge le processus de commande en déterminant les besoins en denrées - superviser la gestion des stocks de manière rationnalisée - assurer le suivi administratif des bons de livraison - assurer le contrôle du bon fonctionnement et de la maintenance des matériels et équipements dédiés à la restauration, notamment les équipements frigorifiques et de cuisson - exercer un rôle de veille sur le bon état du restaurant scolaire PROFIL DU CANDIDAT - savoir respecter le plan de maitrise sanitaire (PMS) - appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et effectuer les auto-contrôles indispensable - gérer les relations avec les agents périscolaires, services d'hygiène, DDCSPP. - savoir référer à l'autorité hiérarchique et respecter le projet communal - veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et aux bonnes conditions de travail des agents de la restauration scolaire - appliquer les procédures et les protocoles d'entretien des locaux et des matériels - être titulaire du permis B POUR POSTULER Adresser une lettre de motivation et un CV à l'attention de Monsieur le Maire - Par courrier : mairie - 18 Rue du Château d'eau -56300 MALGUÉNAC - Par mail : [email protected] Date limite de candidature : 17 août 2026 Informations complémentaires auprès du : Secrétariat de mairie - 02 97 27 30 70 Métier: Gérant / Gérante de cantine scolaire Lieu: 56 - MALGUENAC Contrat: CDD - 4 Mois Expérience: 1 An(s) Salaire: Mensuel de 1870.0 Euros sur 12 mois