Cuisinier en CDD pour missions récurrentes (H/F) — Cuisine Centrale Genêts d'or

Vous intégrez les nouveaux locaux de la cuisine centre des genêts d'or en tant que Cuisinier/Cuisinière en CDD pour des missions récurrentes. Intégré à la direction restauration et à l'équipe de cuisine (700 repas / jour), vous réaliserez les missions suivantes : - Préparation en autonomie de plats cuisinés en préparation froide (entrées, desserts) et chaude - Montage en liaison froide - Entretien du matériel et des locaux Dans le respect des points suivants : - Adhésion au projet associatif et d'établissement, notamment au projet de transformation de la cuisine en atelier ESAT - Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle Vous travaillerez en remplacement sur des journées complètes, Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi, à raisons de plusieurs jours/mois en fonction des besoins de l'entreprise. La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques. PROFIL ________________________________________ - Être titulaire d'un diplôme de cuisinier - minimum CAP - Avoir des compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité en liaison froide, - Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe - Adapter son organisation aux exigences du service restauration en cuisine collective - Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre Rémunération : - Convention 66, ajustement possible en fonction de l'ancienneté sur justificatifs, prime ségur (183€ net/mois). Poste à pourvoir dès que possible. Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: Cuisine Centrale Genêts d'or Lieu: 29 - ST MARTIN DES CHAMPS Contrat: CDD - 8 Jour(s) Expérience: Débutant accepté Salaire: Convention 66 + prime ségur