Cuisinier expérimenté H/F (H/F) — CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette reflète notre exigence, notre passion du métier et notre volonté d'offrir une restauration collective de qualité, généreuse et pleine de sens. Rejoindre CTC, c'est intégrer une entreprise familiale à taille humaine, engagée au quotidien pour le bien-être de ses convives et la valorisation du travail de ses équipes. Poste à pourvoir Résidence Seniors CDD du 10 août au 28 août Temps plein - Travail en roulement Votre mission Au sein d'un restaurant implanté dans une résidence seniors, vous participez à la réalisation d'une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins des résidents. Véritable professionnel de terrain, vous assurez la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'entreprise et contribuez activement au confort et à la satisfaction des convives. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous intervenez avec autonomie sur l'ensemble de la production quotidienne. Vos missions principales Production culinaire Réaliser les préparations chaudes et froides à partir de produits bruts et de saison Élaborer des repas équilibrés et adaptés aux attentes des résidents Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages avec soin Participer à la mise en valeur des plats et au service à l'assiette Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des préparations Régimes spécifiques & restauration santé Préparer des textures modifiées et repas adaptés aux régimes particuliers Veiller au respect des fiches techniques et des contraintes nutritionnelles Être attentif au confort alimentaire et au bien-être des résidents Organisation du travail Horaires :06h30 - 19h30 Planning en roulement sur 2 semaines Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi Rémunération Salaire de base : 1 882 € brut Prime d'activité continue : 53 € brut Rémunération mensuelle brute totale : 1 935 € Les avantages du poste Une entreprise familiale à taille humaine Un poste autonome avec de vraies responsabilités Une cuisine valorisant le fait maison et les produits bruts Un environnement stable et bienveillant Environ 50 couverts : volume maîtrisé favorisant la qualité Une mission utile avec un impact concret sur le bien-être des résidents Des horaires organisés favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle Mutuelle d'entreprise CSE Votre profil Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration collective et/ou restauration traditionnelle Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se) dans votre travail Vous appréciez le travail en équipe et les environnements humains Vous êtes sensible à la restauration auprès des seniors et à la qualité du service rendu Vous faites preuve de dynamisme, de professionnalisme et de bonne humeur au quotidien Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Lieu: 69 - Lyon 4e Arrondissement Contrat: CDD - 18 Jour(s) Expérience: Débutant accepté Salaire: Mensuel de 1935.0 Euros sur 12.0 mois