CUISINIER INDUSTRIEL F/H

Le poste de CUISINIER INDUSTRIEL F/HEntreprise :GOZOKINous sommes une entreprise agroalimentaire très dynamique qui fabrique et commercialise des produits agroalimentaires sucrés et salés haut de gamme. Notre service R&D conçoit et met au point les recettes jusqu'au transfert industriel.Missions :Rattaché(e) au responsable de fabrication, vos missions principales consisterontp>Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou piloter les cellules de cuisson et de refroidissement dans le respect des paramètres définis.Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes...Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisationli>Respecter les consignes de température.Assurer la traçabilité de ses fabrications.Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise.Connaître et maîtriser les règles HACCP.Participer aux tâches opérationnelles en production.Poste en 2x8, type horaires : 05hh / 13h-20h30.Poste soumis au port de charges.Mutuelle.Le profil recherchéDe formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an.Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès !Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez-nous ! Métier: Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire Lieu: 56 - Kervignac Contrat: CDI Expérience: Débutant accepté