Cuisinier Pâtissier (H/F) — HOTEL DU DAUPHIN

Sous la responsabilité du chef de cuisine vos mission seront : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets en accord avec le chef cuisinier - Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Des connaissances et expériences en pâtisserie sont demandées. Poste à pourvoir dés que possible Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: HOTEL DU DAUPHIN Lieu: 61 - L'AIGLE Contrat: CDI Expérience: 1 An(s) Salaire: Selon le profil