CUISINIERS / CUISINIERES (H/F) — SUSHI ATLANTIC

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons : - 2 Cuisinier(e)s spécialisé(e)s en cuisine asiatique (thaïlandaise, laotienne, vietnamienne, japonaise) avec minimum 3 ans d'expériences sur un poste équivalent (indispensable) Vos principales missions (liste non exhaustive) : - préparation et mise en place des ingrédients frais nécessaires à l'élaboration des plats - préparation de plats à emporter et de commandes en direct pour le service en salle - gérer les stocks - réceptionner et stocker les marchandises selon le Plan de Maitrise Sanitaire - effectuer la plonge - participer à l'entretien des zones de travail et de service - ranger et entretenir le matériel de livraison - trier les déchets, sortir les poubelles et les nettoyer PROFIL : - formation et 3 années d'expériences minimum en cuisine traditionnelle thaïe et japonaise ou équivalente - découpe de légumes et de viandes en autonomie - dosage et cuisson de plats épicés - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - maitrise du thaï ou du laotien indispensable pour pouvoir communiquer avec le reste de l'équipe - organisation, rigueur et gestion du stress CONDITIONS DE TRAVAIL : - Repas - 39 heures hebdomadaires - Travail répétitif et/ou cadence imposée, travail les week-ends Métier: Cuisinier / Cuisinière Employeur: SUSHI ATLANTIC Lieu: 44 - VILLENEUVE EN RETZ Contrat: CDI Expérience: 3 An(s) Salaire: Selon convention collective