Le moelleux du pain : testez vos connaissances !
Lesaffre
📍 France
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Description
Le moelleux est devenu une thématique majeure pour le secteur de la boulangerie. Si la baguette croustillante reste une référence, les produits à mie tendre séduisent de nombreux consommateurs en quête de praticité et de confort de consommation. Pain de mie préemballé, pains viennois, produits briochés ou buns occupent ainsi une place croissante dans une […]
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