Pâtissier(e) Traiteur (H/F) — BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR CHARLES

Dans le cadre de notre activité traiteur événementiel (mariages, réceptions, cocktails), nous recherchons un(e) Pâtissier(e) Traiteur polyvalent(e) intervenant à la fois sur les pièces cocktails salées et la pâtisserie sucrée. Vous intégrerez notre laboratoire et participerez à la production de prestations haut de gamme pour événements privés et professionnels. Missions principales - Réalisation de pièces cocktails salées (navettes, bouchées, feuilletés, verrines.) - Confection de mignardises et desserts sucrés (entremets, tartes, verrines.) - Respect des fiches techniques, grammages et cadences de production - Dressage soigné et finitions - Participation à la création de nouvelles pièces - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des matières premières et organisation du poste Information à prendre en compte, l'entreprise va déménager d'ici un an à Autun. Métier: Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse Employeur: BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR CHARLES Lieu: 21 - LIERNAIS Contrat: CDI Expérience: Débutant accepté Salaire: A définir selon expérience