Pâtissier (H/F) 3 jours de repos par semaine

La Brasserie de l'Ouest, située à Vaise recherche son futur Patissier / Pâtissière. * 4 Jours de travail en coupure * 3 jours de repos consécutifs par semaine Vos missions quotidiennes seront : * Réaliser les préparations pâtissières maison : pâtes, crèmes, appareils, biscuits, sauces, glaces et desserts à l'assiette * Assurer la mise en place quotidienne du poste pâtisserie avant les services * Effectuer les dressages minute pendant les services avec précision et rapidité * Respecter les fiches techniques, les normes d'hygiène HACCP et les procédures internes * Gérer les stocks, le rangement et l'entretien du laboratoire pâtisserie * Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade cuisine pour assurer un service fluide et exigeant Profil recherché: * Formation en pâtisserie * Première expérience en restauration traditionnelle appréciée * Bonne gestion du rythme et des volumes en service * Esprit d'équipe et envie d'évoluer dans une maison de référence MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout : * Bénéficier d'un cadre de travail agréable * Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect * De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! * Une envie de changement ? des opportunités de mobilité nationale et internationale * Accès au Bocuse Privilège * Réductions dans les salles de sport * Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or * Réductions Bragard * Chèques Cadeaux & Avantages UMIH * Prime de cooptation * Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...) * Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels * Tarifs préferentiels dans les hotels du groupe Rémunération : 2 150,00€ à 2 350,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel Métier: Animateur(trice) séjour vacances pour personnes handicapées Lieu: 69 - Anse Contrat: CDI Expérience: Débutant accepté