Pâtissier/Pâtissière (H/F) — SA BROSSET LA BRIOCHE DE VENDRENNES

Nous recherchons un pâtissier/briocheur en boulangerie, responsable de la conception et de la fabrication des pâtisseries, desserts et viennoiseries + brioches selon les recettes de l'entreprise. Il veillera à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ces tâches seront : -Préparer, peser et mélanger les ingrédients selon les recettes. -Façonner, cuire et décorer les pâtisseries et viennoiseries. -Contrôler la qualité des produits finis (texture, goût, présentation). -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières. -Entretenir et nettoyer les postes de travail, les ustensiles et les équipements. -Collaborer avec l'équipe pour assurer le respect des plannings de production. -Proposer des nouveautés et participer au développement de nouvelles recettes (optionnel selon établissement). -Encadrement d'apprentis Métier: Pâtissier / Pâtissière Employeur: SA BROSSET LA BRIOCHE DE VENDRENNES Lieu: 85 - VENDRENNES Contrat: CDD - 9 Mois Expérience: 1 An(s) Salaire: Mensuel de 1882.22 Euros sur 12 mois