Pâtissier / Pâtissière — CAPE STEPHANE

Dans le cadre d'une remplacement maternité à venir d'ici la fin de l'année , nous recherchons un(e) pâtissier(e) expériementé(e) qui pourra rejoindre en toute autonomie notre équipe. Missions principales : - Préparation des ingrédients : Peser et mesurer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pâtisseries. Préparer les garnitures, les crèmes, les pâtes et les appareils de base. - Fabrication des pâtisseries : Réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits selon les recettes et les standards de qualité de l'artisan. Cuire et surveiller la cuisson des produits. - Décoration et présentation : Décorer les pâtisseries de manière esthétique et créative. Assurer la présentation attractive des produits en vitrine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer et désinfecter régulièrement le matériel et les locaux. Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks de matières premières. Le contrat sera d'une durée minimale de 16 semaines et démarrera avant la fin de l'année ( la date n'est pas encore définie) Métier: Pâtissier / Pâtissière Employeur: CAPE STEPHANE Lieu: 62 - COQUELLES Contrat: CDD - 3 Mois Expérience: 24 Mois Salaire: Selon le profil