PATISSIER - RAYON TRADITIONNEL - H/F
Adzuna
📍 Blois, Loir-et-Cher, France
Temps pleinSur site
Description
Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes en charge principalement de la production (conception et réalisation d'entremets sucrés, confiseries et desserts, préparation des pâtes, réalisation de décoration, finition, etc). Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson ainsi que les équipements, et le matériel nécessaires pour vos réalisations. Vous portez une attention particulière aux process liés à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matiè…
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