Plongeur/Tournant Commis de cuisine (H/F) — ASSOC L'AIRIAL

En CDD pour un remplacement à mi-temps de 45 jours. Missions : - Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données. - Ranger et nettoyer le poste de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité mis en place. - Participer par le soin apporté à son travail à la qualité de la prestation servie aux résidants. Activités principales : - Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de qualité et d'hygiène. - Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale. - Aider le plongeur dans ses travaux. - Respecter le matériel qui est mis à disposition et l'utilisation fonctionnelle et rationnelle de celui-ci. - Participer au bon entretien de la batterie de cuisine. - Respecter le planning de nettoyage. - Assurer la propreté des lieux de production, surfaces de sol et des matériels. - Noter les dysfonctionnements et en référer auprès de sa hiérarchie. Fonction relation : - Communication d'équipe dans l'organisation des temps de travail - Rigueur et Autonomie dans l'attribution de ses fonctions - Réalisation des missions sous délégation du responsable de la Cheffe de cuisine - Posture professionnelle adaptée en lien avec l'exercice de fonctions dans un lieu de vie Conditions : - Rémunération selon CCN 51 - Horaires : internat 16h00 - 19h30 ou 17h00 - 20h30 - 4 jours / semaine Métier: Commis / Commise de cuisine de collectivité Employeur: ASSOC L'AIRIAL Lieu: 40 - CAUNEILLE Contrat: CDD - 2 Mois Expérience: 1 An(s) Salaire: Rémunération selon CCN 51