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Responsable production boulangerie (H/F) — MB L'ISLE SUR LA SORGUE
MB L'ISLE SUR LA SORGUE
📍 84 - L ISLE SUR LA SORGUE, L ISLE SUR LA SORGUE, France
via France Travail
Temps pleinSur site
Description
- savoir - les differentes technique de pétrissage, faconnage
- les différents procédés de fermentation
- les différentes causes d'altérations des pates
- les notions de base de l'hygiéne et de la sécurité alimentaire
- les notions de base de calcul de poids
-les régles de gestion des stocks des produits
- savoir encadrer une équipe
Métier: Chef boulanger / Cheffe boulangère
Employeur: MB L'ISLE SUR LA SORGUE
Lieu: 84 - L ISLE SUR LA SORGUE
Contrat: CDI
Expérience: 1 An(s)
Salaire: Mensuel de 2545.6 Euros
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