Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie F/H

Pour un magasin indépendant de la grande distribution situé sur la métropole bordelaise, nous recherchons un Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F . Rattaché(e) au chef de département frais ou à la direction, vous pilotez le laboratoire et le rayon : production, vente et équipe. C'est un rayon qui donne le ton à tout le magasin dès l'ouverture, et vous en êtes le garant. Vos missions : • Encadrer et organiser l'équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs. • Planifier la production selon…