Serveur en restauration spécialisation sommellerie

A l’issue de la formation le demandeur d’emploi pourra : - Assurer les travaux préalables au service - Gérer l'accueil des clients, les conseiller et prendre la commande - Réaliser un service - Mettre en place une salle - Accueillir et conseiller les clients - Prendre de commandes - Effectuer un encaissement - Maîtriser les techniques professionnelles d’organisation, de gestion d’une cave - Conseiller et vendre des vins et autres boissons alcoolisées 3 sites de formation : - Lycée Hôtelier René…