Serveur(euse) - Caissier(ère) Temps Plein Journée F/H — Crous de Lyon

RESPONSABILITÉS : Le ou la Serveur(euse) Caissier(ère) s'occupe de la réception des marchandises mais aussi : - Accueil de la clientèle - Distribution des consommations - Tenue d'une caisse - Remise en état de la salle Activités principales : - Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP - Organise les vitrines dans le respect des DLC - Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution - Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises - Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS) - Veille pendant le service au rechargement des vitrines - Prépare la mise en place pour le lendemain - Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes - Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution PROFIL RECHERCHÉ : Savoir-faire : - Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil - Connaissance des techniques de présentation des mets - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Connaissance du fonctionnement des caisses - Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter Savoir-être : - Rigueur, autonomie - Travail en équipe - Ponctualité - Accueillant Métier: Employé / Employée de restauration collective Employeur: Crous de Lyon Lieu: 69 - Lyon 1er Arrondissement Contrat: CDD - 12 Mois Expérience: Expérience exigée