Sous-chef(fe) de cuisine

En tant que Sous Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine. A pourvoir dès que possible - Salaire à partir de 2578€ brut / mois Vos missions principales Travailler en collaboration avec la direction. Collaborer avec le chef(e) à l'élaboration la carte et les menus saisonniers en cohérence avec le concept. Collaborer avec le chef(e) à la conception des fiches techniques et les coûts de revient. Former et manager l'équipe de cuisine…