Un Agent de cuisine (h/f) (H/F) — ASSOCIATION LE CLOS DU NID

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Agent de cuisine (h/f) CDD - 2 mois Poste à pourvoir dès que possible CCN 66 Vous participez aux activités de production culinaire liées à l'activité traiteur, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), au sein d'une cuisine centrale située à Saint-Germain-du-Teil, ainsi qu'en renfort de l'atelier de production des Damaselles de l'ESAT Colagne. Missions : - Assurer un renfort sur l'activité traiteur, en semaine et potentiellement les week-ends : - Réaliser les opérations de prétraitement des denrées alimentaires (épluchage, désinfection, etc.). - Participer à la préparation des plats traiteur et service. - Assurer l'entretien des équipements et du matériel de cuisine. - Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire (PMS). - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer aux activités de production au sein de l'atelier de conditionnement des Damaselles de l'ESAT Colagne. Profil : - Expérience en restauration commerciale/ collective et en liaison chaude et froide est souhaité. - Aptitude à travailler en équipe. - Débutant accepté. Métier: Agent / Agente de cuisine Employeur: ASSOCIATION LE CLOS DU NID Lieu: 48 - Saint-Germain-du-Teil Contrat: CDD - 2 Mois Expérience: 6 Mois Salaire: Selon expérience et CCN 66