Asisten Koki

Job Title: Cook Helper (Salmon Portioning) Penempatan: Central Kitchen – Grogol, Jakarta Barat Tugas & Tanggung Jawab: Melakukan pemotongan (portioning) ikan salmon sesuai standar ukuran dan berat yang telah ditentukan. Membersihkan, menyiapkan, dan mengolah bahan baku sebelum diproses lebih lanjut. Menjaga kualitas, kesegaran, dan kebersihan bahan makanan selama proses produksi. Mengemas dan memberi label produk sesuai standar perusahaan. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin produksi sesuai standar higiene dan sanitasi. Membantu Leader kitchen dalam kegiatan operasional Central Kitchen Kualifikasi: Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Helper, atau posisi serupa. Wajib memiliki pengalaman melakukan fillet & portioning ikan salmon atau menangani seafood sejenis. Memahami dasar kebersihan dapur, sanitasi, dan food safety. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.