Apprendista Pasticcere/pasticcera

I CostardiBrossi occupano di alta ristorazione dal 2009, anno in cui hanno ottenuto la Stella Michelin a Vercelli, presso l'Hotel Cinzia, hotel di famiglia. Nel dicembre 2022, riaprono lo storico Caffè San Carlo e aprono il ristorante Scattoaccanto allo spazio museale di Gallerie d'Italia, presso uno dei luoghi più prestigiosi d'Italia: Palazzo Turinetti - roccaforte risorgimentale prima, poi ritrovo di politici, intellettuali e artisti, anima della città e luogo di incontro fervido e vivace. C…