Capo Panettiere (M/F)

Il Capo Panettiere (M/F) è responsabile della gestione quotidiana della sezione panetteria, inclusa la preparazione di tutti i tipi di pane, impasti, pasticceria sfogliata e prodotti da forno speciali. Questo ruolo richiede un'elevata competenza técnica nella panificazione artigianale, capacità di leadership nello sviluppo del team e rigorosa aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare, inclusa la piena conformità con le linee guida FSMS ed HACCP aziendali. Il Capo Panettiere (M/F) …