Chef de Partie cuoco

Descrizione del Ruolo Per le nostre strutture “La Fattoria di Vignamaggio” e “La Cucina Centrale” stiamo ricercando un Cuoco/Chef de Partie. La figura si occuperà delle preparazione, cottura e presentazione delle pietanze, organizzando la linea di cucina, gestendo le materie prime e garantendo il rispetto delle norme igieniche. Principali responsabilità: - Supporto all’Head Chef e alla brigata di cucina nella preparazione delle linee guide e dei piatti - Preparazione delle materie prime - Suppo…