Chef Executive

Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari. - Ottima conoscenza pratiche HACCP - Ricerca e formazione d…