Cuoco Capo Partita - Masseria AuraTerrae

Descrizione del lavoro Ricerchiamo una figura di Capo Partita da inserire nel team di Cucina. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, garantendo qualità costante, rispetto delle procedure e dei tempi di servizio, in linea con gli standard di un resort di lusso. Principali responsabilità e attività Gestione completa della partita assegnata (preparazioni, servizio, controllo qualità e impiattamento). Organizzazione della mise en place e pianificazione delle attività giornaliere. Coord…