Cuoco Capo Partita - Ristorante La Colombera PNGROUP

PNGROUP, Società di gestione e management di Strutture Alberghiere e Ristorative, seleziona un Cuoco Capo Partita motivato, preciso e con orientamento al risultato. Gestire autonomamente la linea assegnata (es. Primi, Secondi o Antipasti), assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. Eseguire e supervisionare la mise en place quotidiana della postazione, garantendo la perfetta lavorazione degli ingredienti. Monitorare il flusso di stoccaggio e approvvigion…