Cuoco Garde Manger

Per la stagione estiva 2026, ricerchiamo un/una Cuoco/a Garde Manger da inserire nella brigata di cucina. La risorsa si occuperà di: - Preparare e impiattare antipasti freddi, insalate, carpacci e piatti a base di pesce - Gestire la linea del freddo - Preparare salse, dressing e basi di competenza - Curare la presentazione e gli standard qualitativi - Garantire la corretta conservazione delle materie prime nel rispetto delle normative Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo (prefe…