Cuoco/responsabile di Cucina

Responsabilità principali: Progettare e implementare menu creativi che riflettano la tradizione romana e utilizzino ingredienti freschi e stagionali Gestire e formare il personale di cucina, promuovendo una cultura di eccellenza e collaborazione. Supervisionare le operazioni quotidiane della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti. Controllare i costi alimentari. Mantenere i più alti standard di pulizia e sicurezza in cucina Qualifiche richieste: Almeno 5 anni di esperienza …