Cuoco Unico Per Bistrot a Testaccio

Descrizione CasaMora vineria e ristorante situato a Roma in zona testaccio, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco unico. CasaMora nasce come vineria per poi diventare un ristorante che fonde la tradizione romana con quella napoletana. Si dovrà occupare della gestione operativa e organizzativa della cucina (food cost, creazione del menù, formazione) e verrà affiancato da un aiuto cuoco e un lavapiatti. Si cercano figure interessate ad intraprendere un percorso di crescita e che…