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Chi siamo Forno Brisa è una delle sette aziende del gruppo Breaders, realtà multibrand leader dello specialty bakery in Italia. Nasce a Bologna nel 2015 con un'idea semplice: portare prodotti artigianali fatti bene — pane, pizza, cioccolato bean-to-bar e caffè di filiera — senza scendere a compromessi su qualità e responsabilità. In questi anni l'azienda è cresciuta e i progetti si sono moltiplicati, ma la struttura si regge sempre su due elementi non negoziabili: prodotto e persone. Alla ricer…