Norcino

Cercasi Norcino e Addetto Cucina per Bistrot Siamo alla ricerca di una figura esperta da inserire nel nostro staff, con una forte passione per le materie prime e una solida competenza técnica. La risorsa ideale si occuperà della gestione del banco norcineria e del supporto alle attività di cucina. Responsabilità: Selezione, taglio e servizio di salumi e formaggi di alta qualità. Preparazione di taglieri creativi e bilanciati. Disosso e lavorazione dei Prosciutti. Supporto alla linea della cucin…