Pasticcere e Panificatore

Per importante gruppo che opera nel settore della Pasticceria artigianale con le sue 10 sedi operative nelle province di Massa, Lucca, Pistoia e Prato, stiamo ricercando la figura di Pasticcere. La figura è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette indicate dal Corporate Chef, della pulizia e l’organizzazione del settore. Funzioni e Ruolo: : Creativo : Conosce la pasticceria moderna e le tecniche di lavorazione. : Pasticceria classica e monoporzione : La panificazione ( Pane e …