Pizzeria Napoletana Cerca Pizzaiolo Esperto

Siamo alla ricerca di un pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. Responsabilità - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione - Lievitazione e preparazione impasto e panetti - Selezione e controllo qualità delle materie prime - Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale - Gestione del forno a legna e cottura delle pizze - Preparazione e gestione delle farciture - Magazzinaggio e …