Restaurant Manager - (Mo)

Dieci Group S.r.l, per locale nostro cliente sito a Modena (MO), siamo alla ricerca di un RESTAURANT MANAGER Mansioni: - Gestione dell'attività di ristorazione dal punto di vista economico - Concordare il menù con il cuoco e il _sommelier_ - Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff - Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante - Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina - Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande…