Stagista Commis di Sala

SCOPO DELLA POSIZIONE: Supporta lo chef de rang assegnato al proprio rango al fine di garantire un elevato livello di servizio, nel rispetto degli standards della Compagnia. Assiste lo chef de rang per tutte le procedure di “Mise en Place”, sbarazzo e riassetto dei tavoli e crea un rapporto di collaborazione anche con gli altri membri della brigata. DURANTE IL SERVIZIO: - Welcoming. - Accompagna gli ospiti ai posti loro assegnati (dietro richiesta dello Chef de Rang) - Aiuta gli ospiti a seders…