Carnicero - Central de Abastos Ej. Puebla

Funciones Asegurar la calidad de los productos mediante las Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos (BPM´s). Cumplir con el abastecimiento e imagen de los productos. Tener los pedidos realizados de los clientes en tiempo y forma para su entrega en rutas o en ventanilla. Prevención de daños en los productos por un mal manejo (mermas). Conocimiento de tipos de carnes y cortes ( Boston ) Conocimiento en manejo de perecederos. Manejo y uso de equipos de carnicería. 4) Deshuese de productos cár…