Chef Carnicero Experiencia en hoteles 5 diamantes

Funciones y responsabilidades del puesto Supervisar y administrar las operaciones diarias del departamento de carnes, incluida la programación, la capacitación del personal y el cumplimiento de los protocolos de seguridad Cortar, recortar y deshuesar de forma experta varios tipos de carne, incluyendo carne de res, cerdo, aves y pescado, de acuerdo con las especificaciones del cliente y los estándares de la industria. Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario de todos los producto…