Chef de Unidad - Restaurante Italiano

Chef de Unidad Requisitos: Hombre de 28 a 42 años Licenciatura en gastronomía Experiencia 4 años como chef de restaurantes Lugar de Trabajo: Plaza Altacia Amplios conocimientos en cocina italiana. - Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc. -Excelente manejo de personal y boqueteo IMPECABLE - Reclutamiento y capacitación de personal de cocina - Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, etc Actividades: Dominar cada área …