Chef ejecutivo Jefe de cocina

Dirigir, supervisar y administrar la operación integral de cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el control de costos, la estandarización de recetas y la correcta gestión del personal, contribuyendo a la rentabilidad y satisfacción de los clientes. Responsabilidades principales Supervisar la operación diaria de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Coordinar, capacitar y liderar al equipo de cocina. Controlar costos de alimentos, mermas e inventarios.…