Chef encargado de cocina Experiencia en Cocina Mediterránea
Chiringuito Tulum
📍 Tulum, Quintana Roo, Mexico
via Adzuna API (MX)
Tiempo completoPresencial
Descripción
OBJETIVO DEL PUESTO Dirigir la operación diaria de la cocina y de los eventos del restaurante enfocándose en tres pilares fundamentales calidad asegurando la réplica exacta de las recetas programadas, rentabilidad vigilando el uso correcto de la materia prima y cuidando el costo de los alimentos e inocuidad supervisando el manejo higiénico de los alimentos bajo los estándares sanitarios vigentes. FUNCIONES Preparar alimentos conforme a las recetas y estándares del hotel. Garantizar calida…
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