Chef repostero Con experiencia en Pan de masa madre

Elaborar productos de reposteria y panaderia de alta calidad. Tu responsabilidad incluira diseñar y desarrollar nuevos productos supervisar la produccion y garantizar la calidad y la consistencia de los productos que se elaboran, asi como colaborar con el equipo de cocina para intregrar los postres a la linea de venta. Experiencia domino de tecnicas manejo de masas hojaldre, quebrada, fermentadas, batidos chocolateria, confiteria, gelatinas, y gelatinas y tecnica de decoracion y vanguardista. …