Cocinero B Turno nocturno

Responsable de la operación de cocina durante el turno nocturno, trabajando de manera autónoma y asegurando la calidad, higiene y presentación de los alimentos. Funciones principales Preparar y servir alimentos de restaurante y room service. Realizar la producción y mise en place para el buffet de desayunos. Mantener el área, equipos y utensilios limpios y organizados. Controlar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos. Minimizar mermas y cuidar el manejo de insumos. Realiza…