Cocinero de línea Comida venezolana y colombiana

Funciones y responsabilidades Preparar guisados, caldos, sopas, carnes a la plancha, ensaladas y demás platillos de comida venezolana y colombiana. Cumplir con el menú establecido para cada día. Seguir correctamente las recetas, porciones y gramajes establecidos. Realizar el montaje y presentación de los platillos. Verificar la calidad, cocción, sabor y presentación de los alimentos antes de entregarlos. Mantener organizada y abastecida su área de trabajo. Controlar las existencias de lo…