Encargado de Restaurante

Encargado de Restaurante Funciones principales Administracin de personal : Organizar turnos de trabajo, delegar tareas, resolver incidencias y capacitar continuamente al equipo de meseros, cajeros y cocineros. Control financiero y de costos : Monitorear mermas, fijar los costos de alimentos, negociar con proveedores y supervisar los reportes de ventas diarios junto con los arqueos de caja. Gestin de inventarios : Supervisar la recepcin de insumos, vigilar las fechas de caducidad y mantener un s…