Encargado del area de pizza Losteria Sur

Encargadode pizzería responsable de la elaboración de pizza italiana, con experiencia en restaurantes preferentemente italianos y con disponibilidad de horario para rolar turnos, en zona Sur de la ciudad. Supervisa y capacita a equipo de pizzeros identificando posibles errores en producción y o términos de pizza. Asiste al Chef de Partie y Sous Chef Administra, controla, supervisa materia prima, de manera diaria en etiquetados, limpieza de su área, recepción de producto en almacén, revis…