Encargado supervisor

Buscamos Encargado para coordinar la operación diaria de nuestro restaurante en Plaza Solare, Mérida. Serás responsable de liderar al equipo, garantizar la calidad del servicio y gestionar el control operativo y de caja durante el turno. Funciones principales Supervisar y coordinar al equipo de cocina y servicio Gestionar pedidos de plataformas de delivery Uber Eats, Rappi y pedidos directos Controlar apertura cierre de caja, cortes de turno y conciliación de ventas Supervisar inventario, m…