C
Maestro Parrillero
CERRANDO LA PINZA
📍 San Pedro Garza García, Nuevo León, Mexico
via Adzuna API (MX)
Tiempo completoPresencial
Descripción
Vacante Maestro Parrillero Monterrey, Nuevo León En Mochomos y Tigre buscamos un Maestro Parrillero con experiencia en alta cocina, especializado en cortes de carne, control de brasa y excelencia técnica, para garantizar la calidad y estandarización de nuestros procesos de parrilla. Responsabilidades principales Supervisar la recepción, conservación, rotación y atemperado de las carnes. Garantizar el dominio técnico de la brasa, temperaturas, costras y términos de cocción. Estandarizar…
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