Sous Chef - en Hotelería

Importante Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico, el cual se destaca por su gastronomía mexicana contemporánea, y su ubicación, estamos en búsqueda de la posición de: SOUS CHEF EN COCINA MEXICANA Objetivo del puesto Ser la mano derecha del Chef Ejecutivo. Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina para garantizar calidad, consistencia y tiempos de servicio. Tomar el control total de la cocina en ausencia del Chef. Requisitos Escolaridad: Técnico en Gastronomía o…