Sous Chef Restaurante Italiano en Guadalajara Sector Restaurante Unicamente

Importante empresa del sector alimentos y bebidas

📍 Guadalajara, Jalisco, Mexico

via Adzuna API (MX)

Tiempo completoPresencial

Descripción

Se busca un Sous Chef para un restaurante italiano en Guadalajara. Funciones Gestionar la cocina y supervisar la preparación de platos italianos. Planificacion de horarios, capacitaciones , roles y check list del personal cocineros Seguir la estandarizacion y calidad que maneja el Grupo. Dominar el boqueteo de comandas y supervisar los tiempos en cada una de ellas. Llevar el control de bitacoras lista de asistencia, mermas, producciones, mantenimiento etc Buen liderazgo y manejo de personal Re…

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